50 blomsterskærme
75g vinsyre
3 øko citroner
3kg sukker
3l vand
(atamon)
Skærmene skylles grundigt (!)
Citroner skæres i tynde skiver
Bland med sukker, overhæld med kogende vand.
Vinsyren opløses i lidt varmt vand og hældes i.
Rør godt rundt ( tilsæt evt. lidt atamon når det er kølet lidt af )
Lad trække i 4-5 dage et køligt sted, rør rundt hver dag.
Hældes på skoldede flasker eller vasket og skyllet med atamon. Kan fryses!
Vi gemmer colaflasker til at hælde på, da de tåler fryseren - men ikke at blive skoldet, så der er det atamon.
Man kan bruge øko rørsukker for en fyldigere sukkersmag - vi bruger 2kg hvidt, 1kg rør.
Blandes op med vand og nydes iskoldt på en varm sommerdag ;-)
